本日の収穫。 チンゲン菜と小松菜が取れ始めました♪ チンゲン菜は炒めても美味しいし、コンソメスープに入れてもトロッとしてとても美味しいです。

畑のさつまいもも沢山収穫できました。 でも、ホイルに包んで焼いてみたところ甘みがいまいち。 なので、今日はスィートポテトを作りました。 これなら子供たちも喜んで食べてくれました♪

畑のバジルが大きく育った。 葉も柔らかくて美味しそう♪ ジェノバソースを作るために、上のほうの茎を切ってきた。 きれいに洗って水気をきり、松の実とオリーブオイル、にんにく、塩と一緒に ミキサーにかけるだけで出来上がり♪ 夕食に、このソースをあえて…

若かったオリーブの実が熟してきた。 そして今日、いい色のを収穫した。 まだまだ少ないけれど、塩漬けにしてみようかな。

朝、目覚めて窓を開けると・・・ また、お出かけするのに家を出ると・・・ 我が家のキンモクセイのイイ香りが・・・ 先日、友人が家に来たときにも、「キンモクセイのいい香りがする。どこから？」と庭をきょろきょろしていた。 そう、うちの庭のキンモクセ…

本日の収穫。。。 なすは食べても食べても一向に減らないくらいにどんどん取れる。 先月、また新たに種を蒔いた。 ラディシュにニンジン、チンゲン菜にほうれん草、小松菜など。 また楽しみが増えた。

春から夏にかけて鮮やかな色の花々が咲いた。 秋になってすっかり枯れてしまった。 けれど、これだけはどんどん茎が伸びて上品に可愛らしく咲いている。。。