今日は家族そろってのクリスマスディナー♪ 昼から娘と一緒に準備に取り掛かった。 私は、毎年クリスマス定番のパンプキンのクリームスープから始める。 娘は、クリスマスケーキを担当！ 買ってきたスポンジケーキにクリームとフルーツでデコレーション。 ホ…

今夜は、シリコンスチーマーで豚の角煮を作りました。 今回は、スチーマーの中のトレイを外して使用します。 ３ｃｍ幅に切った豚バラ塊肉と１．５ｃｍ幅の大根（半月切り）とショウガの薄切り、ネギを並べます。 そこへ、お酒大さじ２、お水１1/2カップを入…

昨夜、用があって知人のお家に寄ったところ、クリスマスのイルミネーションが迎えてくれた。 とても温かい気持ちにさせてくれた。 我が家もいい加減にツリーを飾らないと。。。

ここのところ毎週一度は東京へ出張に行っている主人。 今朝の富士山が美しかったのか、久々に画像を送ってきてくれた。

先日購入したシリコンスチーマーで蒸し鶏を作ってみました。 まず、均一な厚さになるよう包丁で開いた鶏むね肉全体に塩をすり込み、スチーマーにネギと薄切りしたショウガを一緒に並べます。 そこへ、お酒５０ｃｃ、お水１００ｃｃをふりかけて、ふたをして…