スーパーに行く度、必ず買って帰るジャガイモ。
そろそろ畑のジャガイモだって収穫できないかなぁ〜と、少し掘り起こしてみた。
そしたら、小さいのも多いけれど、そこそこいけそうな感じ。。。
早速今晩のおかずにと、皮付きのままポテトサラダにする♪
先日、テレビで皮の部分に栄養がたっぷりあるので、ジャガイモやニンジンなど皮付きのまま料理したらいいと、あるドクターが言っていた。
なので、その通りにやってみた。
すると、食卓に並べられたサラダを見るや、すかさず娘が「これ、何が入ってるん？」・・・
取れたてのジャガイモだもの、皮だって薄いし、味は最高！
